Üdvözöljük a Borvárosban!

Budafok méltán kapta meg a „Szőlő és a bor városa” kitüntető címet 1987-ben a Róma melletti Frascatiban. Szőlészeti és borászati múltja, jelene a pezsgőgyártásban érdemessé teszi arra, hogy odafigyeljünk rá. Budafok, 1886 előtt Promontor, első szőlőit Probus Császár idején, az időszámításunk előtti III. században  telepítették. Páratlan pincerendszerének megalapozását szintén a rómaiaknak köszönhetjük, mégpedig táborok, őrbódék, útépítések kőszükségletét látták el a budafoki mészkő kinyerésével.

Az Árpád-házi királyok alatt, korabeli írásos források szerint, vidékünkön szőlőkultúrák léteztek.

Mátyás király idejében ezt a virágzó kultúrát vörösbort adó szőlőfajtákkal bővítették.

A XVIII. sz. első harmadában a Promontor területét birtokló Savoyai Jenő herceg új szőlőtelepítésekbe kezdett. Ez olyan sikeresnek bizonyult hogy a XIX. sz. első felében a Buda-Sasadinak nevezett szőlőtermő terület legjelentősebb szőlői és az ebből készített vörösborok Promontorról származtak. A XIX. sz. végén a 1880-as években a Filoxéra vész kipusztította a helybéli telepesek létalapját, a szőlőt.

Azt, hogy Budafok az ország borászati központjává vált köszönhette a római kortól kezdve folyamatosan bővített pincehálózatának, mely közel 100 km hosszú, a főváros közelségének és a kiváló vízi- vasúti- és közúti közlekedési kapcsolatainak. Több borászati szakíró XIX–XX. század Budafokját a magyar borászat Mekkájának nevezte.

Napjainkban Budafok Borhegy (Weinberg és térsége) a közel 17 km hosszú pincehálózatával, és az ezen pincékben tárolható mintegy 60 millió liter borral meghatározó szereplő. Az elmúlt 30 évben új pincészetek alakultak ki, melynek egy meghatározója a Záborszky Pincészet. A többszintes pincészetet a felszínen klasszicista stílusú épület zárja le. A pincészet alapjait és az épületet a XVIII. sz. végén XIX. sz. elején a Schmidbauer család hozta létre. Ez sikerült napjainkra a tulajdonosoknak igen magas szinten felújítani egyben Budafok borturizmusának központjává változtatni.

A pincészet azon Budafoki pincék egyike amelynek már az első világháború előtt közvetlen földalatti kapcsolata volt a Dunával. Reméljük hogy mihamarabb megvalósul Képző- és Iparművészeti Közalapítvány a XXII. kerület kultúrájáért, a helyi vállalkozók és helyi civil szervezetek közös álma, miszerint a borturizmus iránt érdeklődőket Budapest belvárosából hajóval szállítják Budafokra és a hajókikötőből közvetlenül a föld alatt juthatnak le Budafok varázslatos földalatti világába.

Reméljük hogy a budafoki borturizmus zászlóshajónak minősülő Záborszky Pincészet szakmai hozzáállásával hosszú évek tapasztalatával vendégváró szeretetével a Budafoki Borhegyet és környezetét kedveltté teszi a hazai és külföldi vendégek, a bort szerető közönség előtt.

Garbóci László
helytörténész

Elérhetőségeink
Záborszky Kúria
1222 Budapest, Nagytétényi út 24-26.
telefon: +36-1-227-0070; +36-30/933-2330
e-mail: info@borvaros.hu; zaborszky@zaborszky.co.hu
GPS: 47.418985, 19.041582
megjelenítés térképen

Nyitva tartás:

hétfő – kedd: szünnap
szerda – vasárnap:  14 – 20

Tárlatvezetés csoportok számára bármely előre egyeztetett időpontban . Egyéni vendégek részére -rendezvényeinktől függően - szombaton délután 15.00-kor és 17.00-kor indítunk vezetett pincesétát.

további információk
Eseménynaptár
Tobábbi események
escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan escort bayan